Formas de expresión que alertan sobre la importancia de re-articular la cadena alimenticia complicada, torcida y desigual que hemos armado. Ai Weiwei, el artista, convierte a China en un mapa de latas de leche y denuncia con ello la industria alimentaria que en 2008 puso en el mercado la leche infantil adulterada que quitó la vida a casi diez niños e intoxicó a varios cientos. Jamie Oliver, […]